Emeril Lagasse

Emeril Lagasse Reinvermögen: Emeril Lagasse ist ein amerikanischer Starkoch, Gastronom, Fernsehpersönlichkeit und Kochbuchautor mit einem Nettovermögen von 70 Millionen Dollar. Emeril ist einer der erfolgreichsten Starköche aller Zeiten und war wohl der Pionier des Konzepts, überhaupt ein Starkoch zu sein. Sein persönlicher Kochstil und sein Gespür für das Dramatische sind ebenfalls Teil seiner markanten Persönlichkeit.

Frühes Leben: Emeril John Lagasse III wurde am 15. Oktober 1959 in Fall River, Massachusetts, als Sohn eines französisch-kanadischen Vaters, Emeril John Lagasse Jr., und einer portugiesischen Mutter, Hilda Medeiros, geboren. Als Teenager war er in einer portugiesischen Bäckerei unterwegs, wo er sein Talent zum Kochen entdeckte. Lagasse war auch ein talentierter Schlagzeuger. Nach dem Abitur wurde Lagasse ein Vollstipendium für das New England Conservatory of Music angeboten, entschied sich aber stattdessen für eine Karriere als professioneller Koch.

Karriere:Er verbrachte das nächste Jahr mit einer Ausbildung an der Johnson and Wales University in Providence, Rhode Island. Um seine Studiengebühren zu bezahlen, nahm Lagasse einen Job in einem berühmten Restaurant an, wo er seine Kommilitonin Elizabeth Kief traf. Die beiden heirateten im Oktober 1978, wenige Monate nachdem Lagasse sein Studium abgeschlossen hatte. Lagasse verfeinerte seine Fähigkeiten in Paris und Lyon, Frankreich, bevor er in die Vereinigten Staaten zurückkehrte, wo er die nächsten Jahre damit verbrachte, in feinen Restaurants im Nordosten zu arbeiten. 1982 ersetzte Lagasse Paul Prudhomme als Chefkoch des berühmten Restaurants Commander’s Palace in New Orleans. Diese anspruchsvolle Position, die Lagasse täglich 18 Stunden Arbeit abverlangte, belastete seine Ehe. 1983 wurde Emeril als Koch des Jahres nominiert.

Nach siebeneinhalb Jahren im Commander’s Palace eröffnete Lagasse schließlich 1990 sein erstes Restaurant, Emeril’s. Das im unterentwickelten Warehouse District von New Orleans gelegene Menü vereinte Elemente der französischen, spanischen, karibischen, asiatischen und Lagasses portugiesischen Küche. Es wurde vom Magazin Esquire zum Restaurant des Jahres gekürt und ist seit 1999 Preisträger des Wine Spectator Grand Award. Er hat seine Restaurants als Franchisenehmer geführt und viele davon befinden sich in New Orleans. Die Unternehmenszentrale von Emeril befindet sich ebenfalls in NOLA.

Ruhm:Von Stammgästen und Kritikern sofort gut aufgenommen, eröffnete Lagasse weitere Restaurants. Er ist Küchenchef und Eigentümer von dreizehn Emeril’s Restaurants. Andere Orte sind Las Vegas, Orlando und Pennsylvania, sein Heimatstaat. Er moderiert auch Kochshows. Von 1993 bis 1995 War Emeril der ursprüngliche Moderator von Food Networks „How to Boil Water“. 1993 war Lagasse einer der sechszehn Köche in Julia Childs Serie Cooking with Master Chefs. Lagasse trat in mehreren anderen Food Network-Programmen auf, bevor er seine eigene Show „Essence of Emeril“ moderierte. „Essence“ im Titel bezieht sich auf den Namen seiner selbst zusammengestellten Gewürzmischung, Emeril’s Essence, die im Handel erhältlich ist. Er ist dafür bekannt, dass er den Zuschauern vorschlägt, ihre eigenen Gewürzmischungen zu kreieren, die ihren Geschmack widerspiegeln. Anfang 1997 begann er mit der Produktion von „Emeril Live“. Emeril ist bekannt für seinen jovialen Gastgeberstil und den großzügigen Einsatz von Schweinefett-Enthusiasmus und die Schlagworte “Bam!” und “Kick es eine Stufe höher!” waren sein Markenzeichen. Lagasse moderierte auch eine tägliche Serie, “Emeril Green”, im Netzwerk Planet Green von Discovery Channel. Diese Serie konzentrierte sich auf das Kochen mit regionalen, biologischen und saisonalen Produkten. Es wurde vor Ort in den USA auf verschiedenen Whole Foods Markets gedreht. Er hat auch „The Emeril Lagasse Show“, „Emeril’s Table“ und „Emeril’s Florida“ moderiert. Letztes dauerte fünf Spielzeiten von 2013 bis 2017. 2016 moderierte er „Eat the World with Emeril Lagasse“ auf Amazon Video. Es gewann 2017 Daytime Emmy für herausragendes kulinarisches Programm. Emeril hat zehn Kochbücher veröffentlicht und war Gaststar in vielen Kochsendungen und Nachrichtensendungen. Seit 1998 arbeitet er als Food-Korrespondent für ABCs „Good Morning America“.

2012 gastierte Lagasse als er selbst in einer Folge der HBO-Serie „Treme“, die in New Orleans spielt. Seine Szene wurde von seinem Kollegen und „Treme“-Autor Anthony Bourdain geschrieben. Bourdain erklärte später, dass das Schreiben der Szene „ein Traum“ für ihn war, um die weniger fröhliche und überschwängliche und belastetere Seite von Lagasse darstellen zu können, die angeblich im wirklichen Leben existiert, aber nie in seinen Kochshows gezeigt wird.

Lagasse gründete auch seine eigene Marke für trockene Lebensmittelprodukte, darunter Pastasaucen, Marinaden, Salsas und mehr. Er startete zwei Küchenmesser-Linien von Wüsthoff, Kochgeschirr von All-Clad und eine Reihe von Küchenelektrogeräten von T-Fal.

Verkauf an Martha Stewart : Im Februar 2008 verkaufte Emeril alles außer seiner Restaurantkette für 50 Millionen US-Dollar (45 Millionen US-Dollar in bar und 5 Millionen US-Dollar in Aktien) an Martha Stewarts Holdinggesellschaft MSLO. Diese Vermögenswerte wurden 2015 zu einem Unternehmen namens Sequential Brands Group verschmolzen und dann 2019 zusammen mit den Vermögenswerten von Martha Stewart für 175 Millionen US-Dollar an Marquee Brands verkauft. Aber zu diesem Zeitpunkt war Emeril schon lange weg.

Philanthropie: Emeril gründete die Emeril Lagasse Foundation im Jahr 2002. Sie unterstützt gemeinnützige Organisationen und Bildungsinitiativen, die Möglichkeiten für benachteiligte und unterprivilegierte Kinder schaffen. Es hat über sechs Millionen Dollar an Zuschüsse für Wohltätigkeitsorganisationen verteilt. Zu den von der Stiftung führenden Projekten gehören Gärten, Cafeterias mit frischen Lebensmitteln und Unterrichtsküchen auf dem Essbaren Schulhof New Orleans und dem Essbaren Schulhof der Orlando Junior Academy. Es verwaltet auch die barrierefreie Lernküche der St. Michael Special School für Schüler mit besonderen Bedürfnissen, ein vierjähriges Kochkunstprogramm für Highschool-Schüler am New Orleans Center for the Creative Arts und andere. Die Stiftung organisiert jeden Herbst eine einzige jährliche Spendenaktion namens Carnivale du Vin. Im Wine Spectator Magazine zählt sie zu den Top Ten der US Charity Wine Auctions. Im Jahr 2013,

Persönliches Leben und Immobilien: Emeril war von 1978 bis 1986 mit seiner ersten Frau Elizabeth Kief verheiratet. Lagasse hatte eine zweite Ehe mit der Modedesignerin Tari Hohn, die von 1989 bis 1996 dauerte. Das dritte Mal ist hoffentlich ein Zauber, denn Lagasse heiratete im Mai 2000 erneut den Immobilienmakler Alden Lovelace. Sie haben zwei Kinder und teilen ihre Zeit zwischen New Orleans und Destin, Florida auf.

Im November 2020 boten Aldin und Emeril ihr Haus in Destin, Florida, für 5,25 Millionen US-Dollar zum Verkauf an. Das Haus, das 8.000 Quadratmeter groß ist, wurde tatsächlich in einem Off-Market-Deal von Aldins Cousin erworben. Sie tauschten buchstäblich die Häuser, und der Cousin zog in das Haus der Lagasse ein.